Wiener Schnitzel
Rezept «von Mediterrane bis Bodenständig» als PDF Wussten Sie…? Die Geschichte des Wiener Schnitzels ist von Legenden umwoben, die bekannteste besagt, Feldmarschall […]
Ingredient: Mehl
Zwetschgen-Streuselkuchen by Caminada
Rezept «von Mediterrane bis Bodenständig» als PDF Wussten Sie…? Der Zwetschgen-Streuselkuchen hat Wurzeln im schlesischen Raum, wo er traditionell zu Festtagen wie […]
Italienischer Apfelkuchen, der in ihrem Mund schmilzt!
Rezept «Herbst und Italianata» als PDF Wussten Sie…? Der Apfelkuchen, wie wir ihn kennen, stammt nicht aus den USA, sondern aus England, […]
Pan di Limone Siciliano – Sizilianischer Zitronenkuchen
Rezept «Sizilianisches Menü» als PDF Wussten Sie…? Die Vitaminmangelkrankheit Skorbut trat besonders häufig während langer Seereisen auf. Ärzte hatten bereits im 17. Jahrhundert beobachtet, dass […]
Jägerschnitzel mit Kroketten
Rezept «Wenn Männer kochen» als PDF Wussten Sie…? dass dieses Gericht eine ebenso reiche Geschichte hat wie seine Soße? Der Name „Jägerschnitzel“ bedeutet […]
Senfcrèmesuppe mit Bretzelcroûtons
Rezept «Wenn Männer kochen» als PDF Wussten Sie…? Die Geschichte der Suppe reicht Tausende von Jahren zurück bis zu den frühen menschlichen Zivilisationen , […]
Pastetli mit Brätkügeli und Morcheln
Rezept «Kindheits-Erinnerungen» als PDF Wussten Sie…? Pastetli haben eine lange Geschichte, die von französischen Vol-au-vents (18. Jh.) abstammt, ursprünglich ein Festessen, das durch seine Leichtigkeit […]
Paprikás – Ungarisches Paprika-Huhn
Rezept «Lieblingsmenü» als PDF Wussten Sie…? Paprikás ist ein klassisches ungarisches Schmorgericht (Ragout) mit viel Paprika, das sich durch die Zugabe von Sauerrahm (Schmand/Crème […]
Lepinje
Rezept «Kroatien» als PDF Wussten Sie…? Lepinje ist nicht nur einfach ein perfektes Fladenbrot. Dank der kompakten Abmessungen ist es auch perfekt […]
Gelaticornet
Rezept «Italia» als PDF Wussten Sie…? Die Römer zerkleinerten Eis vom Vesuv und genossen es mit Honig. Man vermutet, dass der Ursprung von Gelato […]