Frittierte Babybananen
Rezept «China» als PDF Wussten Sie…? In der chinesischen Küche haben Desserts oft eine andere Textur und ein dezenteres Süssprofil als im […]
Ingredient: Eier
Wiener Schnitzel
Rezept «von Mediterrane bis Bodenständig» als PDF Wussten Sie…? Die Geschichte des Wiener Schnitzels ist von Legenden umwoben, die bekannteste besagt, Feldmarschall […]
Zwetschgen-Streuselkuchen by Caminada
Rezept «von Mediterrane bis Bodenständig» als PDF Wussten Sie…? Der Zwetschgen-Streuselkuchen hat Wurzeln im schlesischen Raum, wo er traditionell zu Festtagen wie […]
Italienischer Apfelkuchen, der in ihrem Mund schmilzt!
Rezept «Herbst und Italianata» als PDF Wussten Sie…? Der Apfelkuchen, wie wir ihn kennen, stammt nicht aus den USA, sondern aus England, […]
Pan di Limone Siciliano – Sizilianischer Zitronenkuchen
Rezept «Sizilianisches Menü» als PDF Wussten Sie…? Die Vitaminmangelkrankheit Skorbut trat besonders häufig während langer Seereisen auf. Ärzte hatten bereits im 17. Jahrhundert beobachtet, dass […]
Jägerschnitzel mit Kroketten
Rezept «Wenn Männer kochen» als PDF Wussten Sie…? dass dieses Gericht eine ebenso reiche Geschichte hat wie seine Soße? Der Name „Jägerschnitzel“ bedeutet […]
Piccata milanese mit Tomatenspaghetti
Rezept «Dani’s Lieblingsmenü» als PDF Wussten Sie…? Die spezifische «Piccata Milanese» mit Parmesanpanade, Ei und Tomatensauce (oft mit Spaghetti) entwickelte sich wahrscheinlich […]
Nüsslisalat mit Ei, Champignons und Crouton
Rezept «Dani’s Lieblingsmenü» als PDF Wussten Sie…? Der sattgrüne Nüsslisalat hat eine grosse kulinarische Bedeutung. In seiner wilden Form stammt er ursprünglich […]
Paprikás – Ungarisches Paprika-Huhn
Rezept «Lieblingsmenü» als PDF Wussten Sie…? Paprikás ist ein klassisches ungarisches Schmorgericht (Ragout) mit viel Paprika, das sich durch die Zugabe von Sauerrahm (Schmand/Crème […]
New York Cheesecake
Bezugsquelle: FOOBY https://fooby.ch/de/rezepte/13122/ Rezept «Nordamerika» als PDF Wussten Sie…? Der „New York Cheesecake“ ist eine wahre Legende unter Kuchen der USA. Er […]