Sachergugelkopf
Bezugsquelle: (Renate Wagner) Rezept «Österreich / Steiermark» als PDF Wussten Sie…? «Das Sacher», wie das imposante Hotel genannt wird, gehört zu Wien […]
Kategorie: Österreich
Steirischer Kartoffelsalat
Rezept «Österreich / Steiermark» als PDF Das älteste bekannte Kartoffelsalat-Rezept stammt aus dem im Jahr 1633 neuaufgelegten Werk The Herball or Generall Historie […]
Steirisches Backhendl
Rezept «Österreich / Steiermark» als PDF Das Steirische Backhendl ist ein Klassiker der steirischen Küche und wird traditionell mit Sulmtaler Huhn zubereitet. Print Recipe Steirisches Backhendl Prep Time […]
Kastanien-Gnocchi mit Kohlsprossen und Granatapfel
Rezept «Österreich / Steiermark» als PDF Was heißt Gnocchi übersetzt auf Deutsch? Gnocchi (Singular gnocco) ist das italienische Wort für „Nocken“ und […]
Salzburger Nockerln
Rezept «Österreich» als PDF Das Gericht soll im frühen 17. Jahrhundert von Salome Alt, der heimlichen Ehefrau des Salzburger Fürsterzbischofs Wolf Dietrich von Raitenau, […]
Semmelknödel
Rezept «Österreich» als PDF In einem Tiroler Kochbuch aus dem 16. Jahrhundert findet sich das früheste Rezept für Fastenknödel. Dass der Semmelknödel so […]
Wiener Saft Gulasch
Rezept «Österreich» als PDF Das Wiener Saftgulasch hat seinen Ursprung zu Zeiten des Österreich-Ungarischen Reichs. Die Abwandlung des beliebten gulyás, was in Ungarn […]
Griessnockerl Suppen
Rezept «Österreich» als PDF Griessnockerlsuppe ist ein Klassiker der Wiener Küche und zählt auch zu den typischen Gerichten der Bayerischen Küche. Sie setzt sich aus Rindsuppe, Grießnockerln und Schnittlauch zusammen und […]