Wussten Sie…?
Satay (oder Saté) stammt ursprünglich aus Indonesien, vermutlich von der Insel Java. Es entstand im 19. Jahrhundert als lokale Adaption arabischer Kebab-Spieße, die durch Händler nach Südostasien gebracht wurden. Heute ist es in ganz Südostasien, einschließlich Malaysia, Thailand und Singapur, ein beliebtes Nationalgericht und Streetfood.
| Cook Time | 30 Minuten |
| Servings |
Personen
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Ingredients
- 3 EL Sojasauce
- 2 Stk. Knoblauchzehen
- 2 cm Ingwer 2 cm grosses Stück
- 1 Stk. roter Chili fein gehackt
- 4 Stk. Poulebrüstli
- 12 Stk Holzspiesschen
- Öl zum anbraten
Ingredients
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Instructions
- Für die Marinade die Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Chili in einer Schüssel mischen.
- Die Pouletbrüstli längs in je 3 cm dicke Streifen schneiden, mit der Marinade mischen und zugedeckt im Kühlschrank ca. 30 Minuten ziehen lassen.
- Die Pouletstreifen wellenförmig an die Holzspiesschen stecken. Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Die Pouletspiessli portionsweise beidseitig je ca. 5 Minuten goldbraun braten.
Recipe Notes
Rezept von Fooby