Rohe Apfel Creme

Rezept «Kindheits-Erinnerungen» als PDF

Wussten Sie…?

Die Wurzeln der Apfelverwendung:
  • Antike & Mythologie: Äpfel hatten schon in griechischen Mythen (Äpfel der Hesperiden, Paris-Urteil) und der nordischen Mythologie (Äpfel der Iðunn) eine große Bedeutung als Symbole für Liebe, Macht und Unsterblichkeit.
  • Christliche Tradition: Der Apfel des Erkenntnisbaumes wurde zum Symbol für den Sündenfall.
  • Verbreitung: Durch Griechen und Römer gelangten Äpfel nach Europa und wurden dort heimisch. 
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Rohe Apfel Creme
Aus einem handgeschriebenem Original Rezept von 1974. Erstellt während einem Koch Ferienkurs für Schüler der Schule Oberrohrdorf
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