Wussten Sie…?
Die Römer zerkleinerten Eis vom Vesuv und genossen es mit Honig. Man vermutet, dass der Ursprung von Gelato in einem Rezept liegt, das Marco Polo Ende des 13. Jahrhunderts aus China nach Italien mitbrachte.
| Prep Time | 15 Minuten |
| Cook Time | 5 Minuten |
| Servings |
Waffeln
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Ingredients
- 35 Gr Butter flüssig
- 70 Gr Buderzucker
- 1 Prise Vanillesamen
- 1 TL Vanielezucker
- 1 Stk. Ei
- 1 dl Vollmilch
- 90 Gr Mehl
- 1 Kugel Gelati
Ingredients
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Instructions
- Bringe die Butter in einer kleinen Pfanne zum Schmelzen. Die Butter muss nicht heiss werden, nur flüssig. Giesse sie dann in eine Schüssel um. füge den Puderzucker und die Vanillesamen hinzu und rühre die Mischung mit einem Handmixer um.
- Mische in einer separaten Schüssel das Ei mit der Vollmilch und gib die Mischung schluckweise zu dem Puderzuckermix dazu. Abschliessend musst Du noch das Mehl hineinsieben und noch mal gut durchmischen, bis Du einen glatten Teig erhältst.
- Heize dein Waffeleisen auf 180 °C vor. Sobald die Temperatur erreicht ist, einen Esslöffel der Waffelmasse mittig auf das Eisen geben und schliessen. Lasse die Waffel somit für 1 1/2 bis 2 Minuten backen. Löse den gebackenen Teig anschliessend mit einem Spatel von dem heissen Eisen und drehe ihn mithilfe eines Cornetdrehers zu einem schönen Waffelhörnchen. Achte darauf, dass Deine Unterlage schön gerade ist und dass Du beim Aufrollen wirklich schnell arbeitest. Du darfst den Teig auf gar keinen Fall auskühlen lassen, da er sonst brüchig wird.
- Achte darauf, dass Du die Waffeln sehr gut vor Feuchtigkeit schützt. Dann sind sie bis zu einem Monat haltbar.