Frittierte Babybananen
Servings
Prep Time
6
Personen
20
Minuten
Servings
Prep Time
6
Personen
20
Minuten
Ingredients
120
G
Weissmehl
30
G
Maisstärke
3
Stk.
Eier
6
EL
Wasser
100
G
Crisp Rice
fein gemörsert
12
Stk.
Babybananen
Frittieröl
Bsp. Rapsöl HOLL zum frittieren
2
TL
Zimt
80
gr
Rohrzucker
6
Kugeln
Kokosnussglace
alternativ Vanille- oder Fior di Latte Glace
Instructions
Mehl, Maisstärke, Eier und Wasser zu einem glatten Teig verrühren.
Crisp Rice fein mörsern.
Zimt und Rohrzucker mischen.
Babybananen schälen.
Öl in einer Fritteuse oder Pfanne auf 170 °C erhitzen. Bananen einzeln durch den Teig ziehen, im Crisp Rice wenden und im Öl goldbraun frittieren.
Die Bananen auf einem Haushaltspapier abtropfen lassen.
Zimt und Rohrzucker über die warmen Bananen streuen und mit Kokosnussglace servieren.
Recipe Notes
Rezept von: Migusto (Migros)