Pastetli mit Brätkügeli und Morcheln

Rezept «Kindheits-Erinnerungen» als PDF Wussten Sie…? Pastetli haben eine lange Geschichte, die von französischen Vol-au-vents (18. Jh.) abstammt, ursprünglich ein Festessen, das durch seine Leichtigkeit […]

Randen Apfel Suppe

Rezept «Lieblingsmenü» als PDF Wussten Sie…? Randen (Rote Bete) sind gesund, weil sie reich an Nitraten sind, die den Blutdruck senken und die […]

Altdorfer Beenälisuppä

Rezept «Kanton Uri» als PDF In der Altdorfer Suppenanstalt wird seit über 100 Jahren im Winter diese Suppe gekocht. Sie ist immer […]