Neapolitanische Hackbällchen (polpette alla napoletana) mit Pasta
Rezept «Herbst und Italianata» als PDF Wussten Sie…? «Al dente» (italienisch für «für den Zahn») beschreibt den idealen Garpunkt von Pasta, Reis […]
Ingredient: Petersilien glatt
Patate arraganate – Italienische Röstkartoffeln
Rezept «Sizilianisches Menü» als PDF Wussten Sie…? Das Nachtschattengewächs Kartoffel stammt ursprünglich aus dem Südwesten Südamerikas. Sie lag bereits vor ca. 8000 Jahren bei andinen […]
Sardinen mit Knoblauch, Zitrone und Kräutern
Rezept «Italia» als PDF Wussten Sie…? Seit Jahrhunderten haben Sardinen einen festen Platz in der mediterranen Küche. Die Fische sammeln mit ihrem […]