Fattoush
Rezept «Orient» als PDF Wussten Sie…? Fattoush ist ein traditioneller, erfrischender libanesischer Salat, der zur Mezze (Vorspeisen) gehört und für seine knusprigen […]
Ingredient: Petersilien glatt
Neapolitanische Hackbällchen (polpette alla napoletana) mit Pasta
Rezept «Herbst und Italianata» als PDF Wussten Sie…? «Al dente» (italienisch für «für den Zahn») beschreibt den idealen Garpunkt von Pasta, Reis […]
Patate arraganate – Italienische Röstkartoffeln
Rezept «Sizilianisches Menü» als PDF Wussten Sie…? Das Nachtschattengewächs Kartoffel stammt ursprünglich aus dem Südwesten Südamerikas. Sie lag bereits vor ca. 8000 Jahren bei andinen […]
Sardinen mit Knoblauch, Zitrone und Kräutern
Rezept «Italia» als PDF Wussten Sie…? Seit Jahrhunderten haben Sardinen einen festen Platz in der mediterranen Küche. Die Fische sammeln mit ihrem […]