Rezept «China» als PDF Wussten Sie…? Das chinesische Neujahrsfest, Chunjie (chinesisch 春節 / 春节, Pinyin chūnjié – „Frühlingsfest“; auch 農曆新年 / 农历新年, nónglì xīnnián – „Bauernkalender-Neujahr“ bzw. 過年 / 过年, gùo nián – „Jahreswechsel“), gilt als der wichtigste traditionelle chinesische Feiertag und ist eines der asiatischen Mond-Neujahre. […]
Rezept «von Mediterrane bis Bodenständig» als PDF Wussten Sie…? Die Mytilida oder Mytiloida sind eine Ordnung der Muscheln, die zur Infraklasse Pteriomorphia […]
Rezept «Herbst und Italianata» als PDF Wussten Sie…? «Al dente» (italienisch für «für den Zahn») beschreibt den idealen Garpunkt von Pasta, Reis […]
Rezept «Herbst und Italianata» als PDF Wussten Sie…? Curry ist gut für die Verdauung (lindert Blähungen, Völlegefühl), stärkt das Immunsystem, wirkt entzündungshemmend […]
Rezept «Sizilianisches Menü» als PDF Wussten Sie…? Das Nachtschattengewächs Kartoffel stammt ursprünglich aus dem Südwesten Südamerikas. Sie lag bereits vor ca. 8000 Jahren bei andinen […]
Rezept «Sizilianisches Menü» als PDF Wussten Sie…? Die sizilianische Küche ist ein reicher Schmelztiegel der Kulturen, geprägt durch ihre Geschichte und strategische […]
Rezept «Thomas‘ Italienisches Lieblingsmenu» als PDF Wussten Sie…? Im Gegensatz zu anderen Kabissorten werden beim Broccoli nicht die Blätter, sondern die Blüten […]
Rezept «Dani’s Lieblingsmenü» als PDF Wussten Sie…? Die spezifische «Piccata Milanese» mit Parmesanpanade, Ei und Tomatensauce (oft mit Spaghetti) entwickelte sich wahrscheinlich […]
Rezept «Dani’s Lieblingsmenü» als PDF Wussten Sie…? Der sattgrüne Nüsslisalat hat eine grosse kulinarische Bedeutung. In seiner wilden Form stammt er ursprünglich […]
Rezept «Lieblingsmenü» als PDF Wussten Sie…? Paprikás ist ein klassisches ungarisches Schmorgericht (Ragout) mit viel Paprika, das sich durch die Zugabe von Sauerrahm (Schmand/Crème […]
