Frittierte Babybananen
Rezept «China» als PDF Wussten Sie…? In der chinesischen Küche haben Desserts oft eine andere Textur und ein dezenteres Süssprofil als im […]
Kheer – Reispudding mit Nüssen und Rosinen
Rezept «Indien» als PDF Wussten Sie…? Der Ursprung von Kheer lässt sich bis ins alte Indien zurückverfolgen. Man nimmt an, dass es vor […]
Zwetschgen-Streuselkuchen by Caminada
Rezept «von Mediterrane bis Bodenständig» als PDF Wussten Sie…? Der Zwetschgen-Streuselkuchen hat Wurzeln im schlesischen Raum, wo er traditionell zu Festtagen wie […]
Italienischer Apfelkuchen, der in ihrem Mund schmilzt!
Rezept «Herbst und Italianata» als PDF Wussten Sie…? Der Apfelkuchen, wie wir ihn kennen, stammt nicht aus den USA, sondern aus England, […]
Pan di Limone Siciliano – Sizilianischer Zitronenkuchen
Rezept «Sizilianisches Menü» als PDF Wussten Sie…? Die Vitaminmangelkrankheit Skorbut trat besonders häufig während langer Seereisen auf. Ärzte hatten bereits im 17. Jahrhundert beobachtet, dass […]
Caramel-Semifreddo
Rezept «Thomas‘ Italienisches Lieblingsmenu» als PDF Wussten Sie…? Semifreddo ist ein italienisches «halbgefrorenes» Dessert, das cremiger als Eis, aber fester als Mousse […]
Rohe Apfel Creme
Rezept «Kindheits-Erinnerungen» als PDF Wussten Sie…? Die Wurzeln der Apfelverwendung: Antike & Mythologie: Äpfel hatten schon in griechischen Mythen (Äpfel der Hesperiden, Paris-Urteil) […]
Coupe Dänemark
Rezept «Dani’s Lieblingsmenü» als PDF Wussten Sie…? Wer hat den Coupe Dänemark erfunden? Als Erfinder gilt der französische Koch Antoine Carême; er […]
Apfelstrudel nach Art des Hauses
Rezept «Lieblingsmenü» als PDF Wussten Sie…? Der Apfelstrudel hat seine Wurzeln vermutlich im Orient (Osmanisches Reich), gelangte über die Türkei und den Balkan […]
Lepinje
Rezept «Kroatien» als PDF Wussten Sie…? Lepinje ist nicht nur einfach ein perfektes Fladenbrot. Dank der kompakten Abmessungen ist es auch perfekt […]